Ci aspettavamo qualcosa di più completo per quanto riguarda modalità di determinazione prezzi, anche in merito a vini che forse è più complessa se non si tiene presente solo prezzo acquisto e la sola bottiglia (noi vendiamo anche calici di vini importanti con coravin). Ci hanno dato parecchi spunti di riflessione ma non ci hanno dato i giusti mezzi per arrivare al dunque.
Ci teniamo a precisare che noi partiamo già da un discreto livello perché tutto quello che ci è stato spiegato già lo conosciamo ed in parte applichiamo. Per chi invece era a digiuno, come ci è stato riferito, ha fatto fatica a seguire.
La parte "psicologico/motivazionale" molto interessante.

La riteniamo un' ottima iniziativa. Grazie al Direttore dr. Cescatti per l' iniziativa.